Huile d’olive extra vierge – 100 % Italie

Acheter cette huile d’olive en direct producteur, c’est acheter l’huile d’olive extra vierge que nous produisons nous-mêmes : olives de nos oliveraies calabraises, trituration dans notre moulin de San Giorgio Albanese, extraction à froid, 100 % italienne, récolte d’olives 2025–2026, en bouteilles d’un litre.

Le goût d’une huile d’olive en direct producteur

De notre expérience séculaire naît une huile au goût équilibré, plein et harmonieux : un véritable classique pour le plaisir de tous les jours à table.

Caractère : en bouche, cette huile d’olive extra vierge se présente avec un fruité moyen, accompagné d’une amertume et d’un piquant d’intensité moyenne. Intensité : ◉◉◉◉◎

Accords : elle souligne le caractère des plats sans en masquer le goût ni les arômes. Variétés : Dolce di Rossano, Carolea, Roggianella.

De l’olivier à la bouteille, sans intermédiaire

Les olives sont cueillies sur l’arbre à partir d’octobre, transportées en caisses rigides pour rester aérées, et triturées dans les 24 heures à 27 °C maximum. L’huile repose ensuite en cuves d’acier inoxydable, dans des locaux frais, secs et à température contrôlée, puis elle est décantée naturellement et filtrée avant la mise en bouteille. C’est cette continuité — un seul domaine, un seul moulin, une seule campagne — qui distingue une huile achetée chez le producteur d’une huile assemblée à partir d’origines multiples.

Fiche technique

En cuisine, au quotidien

La bouteille d’un litre est le format de la cuisine de tous les jours : à cru sur les salades, les bruschettas, les légumineuses et le poisson grillé ; en cuisson pour les soffritti, les sauces tomate et les fritures rapides. Choisissez le nombre de bouteilles selon votre consommation — comptez environ un litre par mois pour un foyer de quatre personnes. Toutes nos bouteilles sont réunies dans la catégorie huile d’olive en bouteille, et l’ensemble de la gamme dans huile d’olive extra vierge.

Lire l’étiquette avant d’acheter

Origine des olives, campagne oléicole, mention d’extraction à froid, nom et adresse du producteur : ce sont les quatre lignes qui comptent. Nous les expliquons une par une dans notre guide sur l’étiquette de l’huile d’olive.

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des valeurs moyennes, calculées à partir de données généralement établies et acceptées, pour 100 ml de produit.

Produit et conditionné par : Tenute Conforti Giovanni Società Agricola di Conforti Giuseppe & C. sas – C/da Colucci, 93 – 87060 San Giorgio Albanese (CS), Italie – P.I. 03564180788.

Questions fréquentes

Qu’est-ce que ça change d’acheter son huile d’olive en direct producteur ?

Vous savez qui a cultivé les olives, où et quand elles ont été récoltées, et dans quel moulin elles ont été triturées. Ici, les olives viennent de nos oliveraies calabraises et l’huile est extraite dans notre propre moulin : il n’y a ni courtier, ni mélange d’origines multiples.

Combien de bouteilles peut-on commander ?

De une à vingt-quatre bouteilles d’un litre, selon la quantité choisie. Une offre 5 bouteilles + 1 bouteille offerte est également proposée.

Comment savoir si une huile vient vraiment d’un seul producteur ?

Lisez l’étiquette : l’origine des olives, le nom et l’adresse de l’exploitation qui a produit et conditionné, la campagne oléicole. Nous détaillons cette lecture dans notre guide sur l’étiquette de l’huile d’olive.

Quel est le profil de cette huile ?

Un fruité moyen, une amertume et un piquant d’intensité moyenne, intensité ◉◉◉◉◎. Elle souligne le caractère des plats sans en masquer les saveurs ni les parfums.