Huile d’olive extra vierge 3 L + huile d’olive extra vierge bio 3 L – 100 % Italie

Ce duo d'huile d'olive extra vierge et bio réunit deux bidons de 3 litres — l'un d'huile d'olive extra vierge, l'autre d'huile d'olive extra vierge biologique — tous deux 100 % italiens, extraits à froid dans notre moulin de San Giorgio Albanese, en Calabre. Campagne oléicole 2023/2024.

Le bidon d'huile d'olive extra vierge

De notre expérience séculaire naît une huile au goût équilibré, plein et harmonieux : un véritable classique sur la table de tous les jours. En bouche, un fruité moyen avec une amertume et un piquant d'intensité moyenne. Intensité ◉◉◉◉◎. Variétés : Dolce di Rossano, Carolea, Roggianella. Elle exalte le caractère des plats sans en couvrir les saveurs ni les parfums.

Le bidon d'huile d'olive extra vierge bio

Même origine, même moulin, mais une oliveraie conduite selon le règlement européen sur l'agriculture biologique. En bouche, un fruité léger, une amertume et un piquant légèrement perçus, avec des notes d'amande. Intensité ◉◉◉◎◎. Variétés : Dolce di Rossano, Leccino et Frantoio.

Fiche technique du duo

Producteur : Tenute Conforti – San Giorgio Albanese (CS), Calabre – 100 % italienne, extraction à froid.

Pourquoi avoir deux huiles à la maison

Une cuisine bien équipée utilise rarement une seule huile. La conventionnelle, plus structurée, tient la chaleur et donne du corps aux sauces tomate, aux soffritti et aux fritures rapides. La bio, plus douce, se réserve au cru : elle ne couvre ni un poisson blanc, ni une ricotta, ni une salade de jeunes pousses. Ce duo permet de tester les deux profils avant d'engager un bidon de 5 litres. La gamme complète est réunie dans huile d'olive extra vierge, et nos repères de choix dans le guide quelle huile d'olive choisir.

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des valeurs moyennes, calculées à partir de données généralement établies et acceptées, pour 100 ml de produit.

Produit et conditionné par : Tenute Conforti Giovanni Società Agricola di Conforti Giuseppe & C. sas – C/da Colucci, 93 – 87060 San Giorgio Albanese (CS), Italie – P.I. 03564180788.

Questions fréquentes

Que contient ce duo d'huile d'olive ?

Deux bidons de 3 litres, soit 6 litres au total : un bidon d'huile d'olive extra vierge 100 % italienne et un bidon d'huile d'olive extra vierge biologique, tous deux issus de nos oliveraies calabraises et extraits à froid.

Quelle différence de goût entre les deux ?

La conventionnelle a un fruité moyen avec une amertume et un piquant moyens et des notes d'herbe fraîchement coupée ; la bio a un fruité léger, une amertume et un piquant discrets et de fines notes d'amande. La première structure les plats, la seconde accompagne les préparations délicates.

Comment utiliser les deux au quotidien ?

Gardez la bio pour le cru — poisson, légumes vapeur, salades de jeunes pousses, fromages frais — et la conventionnelle pour les soffritti, les sauces longues et les fritures rapides.

Combien de temps durent 6 litres ?

Environ six mois pour un foyer de quatre personnes. Les bidons non ouverts se conservent douze mois à partir du conditionnement, fermés, debout, au frais et à l'abri de la lumière.