Huile d’olive extra vierge bio 5 L en Bag-in-Box

Cette huile d’olive bag in box de 5 litres est notre huile d’olive extra vierge biologique 100 % italienne, extraite à froid dans notre moulin de San Giorgio Albanese, en Calabre, conditionnée en poche souple protégée par un carton. Campagne oléicole 2024/2025.

Le profil de cette huile d’olive bio

De notre expérience séculaire naît une huile d’olive extra vierge au goût équilibré, plein et harmonieux : un véritable classique sur la table de tous les jours.

Caractère : en bouche, un fruité léger, une amertume et un piquant légèrement perçus, avec des notes d’amande. Intensité : ◉◉◉◎◎

Accords : elle exalte le caractère des plats sans en couvrir les saveurs ni les parfums. Variétés : Dolce di Rossano, Leccino et Frantoio.

Pourquoi le bag in box protège bien l’huile d’olive

L’huile d’olive extra vierge craint deux choses : la lumière, qui déclenche la photo-oxydation, et l’oxygène, qui occupe l’espace laissé libre dans un contenant entamé. Le bag in box répond aux deux : le carton est totalement opaque et la poche souple se rétracte au fur et à mesure que l’huile sort, ce qui limite le contact avec l’air. Sur cinq litres consommés en plusieurs mois, la différence se sent dans la fraîcheur des dernières utilisations. Le principe est le même que celui du bidon de 5 litres, en allant un cran plus loin sur la phase d’utilisation.

Fiche technique

Comment l’utiliser

Son fruité léger la rend précieuse à cru sur les préparations délicates : poisson blanc, légumes vapeur, ricotta et fromages frais, salades de jeunes pousses, desserts à l’huile d’olive. Elle tient aussi très bien les soffritti et les cuissons rapides grâce à sa dotation en polyphénols. Retrouvez ce format dans la catégorie huile d’olive en bag-in-box et l’ensemble de notre gamme dans huile d’olive extra vierge.

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des valeurs moyennes, calculées à partir de données généralement établies et acceptées, pour 100 ml de produit.

Produit et conditionné par : Tenute Conforti Giovanni Società Agricola di Conforti Giuseppe & C. sas – C/da Colucci, 93 – 87060 San Giorgio Albanese (CS), Italie – P.I. 03564180788.

Questions fréquentes

Qu’est-ce qu’une huile d’olive en bag in box ?

C’est une poche souple alimentaire, protégée par un carton, dans laquelle l’huile est conditionnée. À mesure que l’huile sort, la poche se rétracte : contrairement à une bouteille ou à un bidon entamé, aucun volume d’air ne vient remplacer le liquide au-dessus de l’huile.

Pourquoi est-ce intéressant pour de l’huile d’olive ?

Parce que les deux ennemis de l’huile sont la lumière et l’oxygène. Le carton bloque la lumière et la poche limite le contact avec l’air : l’huile reste donc plus stable pendant toute la durée d’utilisation des 5 litres.

Combien de temps se conserve ce bag in box ?

Douze mois à partir du conditionnement, avant ouverture, dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Après la première utilisation, gardez-le au frais et loin des sources de chaleur.

Quel est le profil de cette huile bio ?

Un fruité léger, une amertume et un piquant légèrement perçus, avec des notes d’amande. Intensité ◉◉◉◎◎. Elle souligne le caractère des plats sans en couvrir les saveurs.